Matskatter fra hele Norge
Oppdag Norges kulinariske arv
Fra rømmegrøt til rakfisk, fra lefse til fårikål. Utforsk autentiske oppskrifter og mattradisjoner fra alle Norges fylker.
Våre verdier
Bevarer norske mattradisjoner for fremtiden
Fra alle fylker
Oppskrifter og mattradisjoner fra samtlige norske fylker. Oppdag lokale spesialiteter fra nord til sør.
Autentiske oppskrifter
Tradisjonelle oppskrifter overlevert gjennom generasjoner. Ekte norsk smak med historiske røtter.
Bygdekvinnelag
I samarbeid med lokale bygdekvinnelag som bevarer og deler norske mattradisjoner.
Utvalgte oppskrifter
Smak Norges mattradisjoner
Lam i karri-epler
Lam og epler er i sesong omtrent samtidig - og det er neppe tilfeldig!
Hjemmelagde fiskekaker
Fiskekaker med mye herlig smak av sei, lyr og hyse.
Tradisjonell rømmegrøt
En velsmakende og klumpfri rømmegrøt laget på gammelmåten.
Måneskinnsfromage
God tradisjonell dessert som var populær i konfirmasjoner.
Totenkringler
En gammel spesialitet fra Toten med vakker form og god smak.
Surmelkskake
Kjempegod kake som lages i langpanne. Perfekt til kaffen.
Utforsk etter region
Mattradisjoner fra alle Norges fylker
Hvert fylke i Norge har sine unike mattradisjoner og oppskrifter. Utforsk lokale spesialiteter fra Finnmark i nord til Sørlandet i sør.
Se alle fylkerTradisjonsmatskolen
Lær av de beste
Se våre videoer hvor erfarne kokker og bygdekvinnelag viser hvordan du lager ekte norsk tradisjonsmat steg for steg.
Slik lager du ferskt kjøtt og suppe
Bli med til Totenåsen og se tilberedning av tradisjonsrik ferskt kjøtt og suppe.
Tradisjonell rømmegrøt
Edit Nystein deler tips til hvordan lage en velsmakende og klumpfri rømmegrøt.
Slik lager du fiskesuppe
Lær deg å lage tradisjonsrik fiskesuppe med ferske ingredienser.
Få ukentlige oppskrifter
Meld deg på vårt nyhetsbrev og få nye oppskrifter, mathistorie og inspirasjon rett i innboksen hver uke.